Preparación:
Al tener la masa delgada lista, se le extiende el queso por toda la
superficie. Luego se le van colocando los ingredientes para el adorno
logrando las formas del camuflaje como lo indica la ilustración
que se anexa. Para finalizar se colocará una hermosa y brillante
rodaja de tomate jugoso en el centro de la circunferencia y se rociará
con el espléndido sabor del orégano. Una vez que el
decorado esté listo, esta pizza NO se mete en el horno ya que
sus ingredientes podrían cometer el descaro de mezclarse unos
con otros y romperían la línea divisoria que poseen
entre ellos. Al cortar la pizza NO se debe seguir el método
conocido "tipo slice", al contrario, debe cortarse siguiendo
la línea separatista que marca los colores de una manera rigurosa.
Esta pizza oculta la verdadera
intención de hacer una pizza napolitana. La única conexión
con la realidad es el centro-tomate, el cual simboliza lo que se es
y no lo que se aparenta ser.
Gisela Romero
